Vorwiegend festkochend
 
Rosara
Eine unserer Lieblingskartoffeln ist die Rosara. Sie hat eine auffällig rote Schale, mit gelbem Fleisch. Rosara hat einen angenehm kräftigen Geschmack und lässt sich zu nahezu allem verarbeiten. Neben hausgemachten Pommes, schmecken sie ausgezeichnet als Backofen-, Pell- oder Salzkartoffeln.
 
Granola
Neu auf unserem Hof ist die Sorte Granola, sie hat die Besonderheit, dass sie beim Kochen anfangs fest bleibt, bei längerer Kochzeit aber mehlig wird. Dadurch lässt sie sich vielseitig verwenden, wie beispielsweise Püree, Pellkartoffel, Ofenkartoffel etc.
 
Quarta
Sie ist eine der beliebtesten deutschen Kartoffeln, hat ein festes gelbes Fleisch und lässt sich ebenfalls zu sämtlichen Kartoffelgerichte verarbeiten, wie beispielsweise Gratin, Pommes, Ofenkartoffel etc.